Hidromiel Dulce 500 ml

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La Hidromiel es la bebida alcohólica más antigua conocida por el hombre que se consigue a raíz de la fermentación de una mezcla de agua y miel

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La Hidromiel es la bebida alcohólica más antigua conocida por el hombre que se consigue a raíz de la fermentación de una mezcla de agua y miel! Y no, no es necesariamente dulce: puede ser de gusto ligero o más fuerte, dulce, seco o incluso espumoso.

Esta bebida, que a menudo se ha relacionado con dioses y héroes debido a la dificultad de encontrar miel. Nunca se dejó de producir, aunque su popularidad bajó significativamente a lo largo de los siglos; hoy en día este tendencia está cambiando, con la aparición de varios pequeños productores que se están abriendo paso con fuerza.

La recolección de miel y su posterior fermentación con agua va tan atrás en el tiempo que podríamos decir que es igual de vieja que cualquier utensilio que pudiera almacenar un líquido… Se han encontrado pinturas rupestres en la Cueva de la Araña, en Valencia, que datan de 7000 años atrás donde aparecen figuras humanas recolectando miel; incluso es una de las primeras bebidas que se menciona de forma escrita en uno de los textos más antiguos de los que se tiene conocimiento, el Rig Vedá, libro sagrado del Vedismo, datado entre el 1700-1100 a.C. El HIDROMIEL fue una de las bebidas más apreciadas por Egipcios, Griegos (melikraton), Romanos y Mayas.

En todas estas culturas siempre han tenido una relación con heroicidad, o divinidades. En todo caso al hablar de esta bebida lo primero que viene a la mente a la mayoría de personas son los pueblos nórdicos de la antigüedad: Normandos, Celtas y Vikingos. Éstos últimos la consideraban una bebida sagrada, lo único de lo que se nutría el dios Odín, y la bebida que les esperaba en el paraíso (Valhalla) una vez muertos.

En cuanto a sus propiedades hay varios estudios aunque el más completo y reciente data del año 2015 y se realizó en Suecia: investigadores de la Universidad de Lund, entre los cuales se debe mencionar Tobias Olofsson, encontraron que la hidromiel realizada con fermentación espontanea de la zona contiene unos trece diferentes tipos de Bacterias que producen ácido láctico (BAL) que pueden matar a patógenos.

La hidromiel es digestivo y relajante, es revitalizante y energético además de tener propiedades enzimáticas que le confiere la fermentación y es una bebida altamente nutritiva.

¿Sabías que…? Según las tradiciones nórdicas se debía de consumir hidromiel durante el inicio del ciclo lunar después de casarte para engendrar hijos varones, de ahí viene la expresión usada aún a día de hoy “luna de miel”.

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